Rijksuniversiteit Groningen

Kookboekonderzoek uit de archeologische hoek

25 april 2019

Lezing
  • donderdag 25 april 2019, 16.00 – 17.00 uur
  • Jantina Tammeszaal, 4e verdieping Universiteitsbibliotheek Binnenstad

Wanneer we willen weten wat mensen vroeger aten, moeten we kijken naar ons afval: zowel keukenafval als consumptieafval (poep). Archeologen vinden beide afvalgroepen terug in beerputten. Ze maken dan ook dankbaar gebruik van de inhoud om te onderzoeken wat mensen vroeger aten.

Lees meer

Naar agenda overzicht